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En servant, ajouter dans la soupe, quelques morceaux de Biscotte de Bruxelles. Mettre au point avec 75 grammes de beurre, et ajouter dans la soupe, en servant, de minces rondelles de flûte en dentelle. Ajouter dans la soupe, en servant, de minces lames de pain bis séchées au four. Servir avec de minces aiguillettes de confit d’oie, et des lames de pain de ménage. Servir avec de minces lames de pain de ménage dans la soupe. Soupe Cultivateur. - Couper en brunoise assez grosse, et sans chercher la régularité de la coupe, Truffes noires et blanches fraîches 400 grammes de carotte, navet, blancs de poireaux et oignon. Emincer en paysanne et étuver au beurre : 1 carotte, 1 navet, 3 blancs de poireaux, 1 demi-oignon. Etuver au beurre une julienne composée de : 300 grammes de cœur de chou blanchi à l’avance ; 3 blancs de poireaux, et 3 blancs de céleri. Ajouter une demi-poignée de lentilles triées, et laisser cuire très doucement. Un an plus tard, elle écrivit un nouveau roman, Horace, qui fut comme une nouvelle profession du credo Leroux. Le long d’avenues rectilignes et poussiéreuses où l’ombre est plus rare que sur les boulevards parisiens, une grille, un carré de fleurs, un cube de briques ou de béton aggloméré