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Thiol Libre와 같은 새로운 효모는 맥주를 뉴질랜드 소비뇽 블랑(New Zealand Sauvignon Blanc)과 같은 티올 포워드 와인과 같은 맛으로 만들 수 있는 가능성을 열어줍니다. 이 와인은 품질과 맛, 향 프로필이 놀랍도록 일관되었습니다. 6월에 개장할 예정인 샌안토니오 증류소는 2개 층을 차지하며 증류 장소, 방문자 센터, 데일리샷 쿠폰 시음실, 이벤트 장소 및 옥상 파티오를 갖추고 있습니다. 와이너리의 경우, 와인을 붓고 고객에게 매장 내 소비를 위한 서비스를 제공하는 시음실 및 이벤트 운영에 지침이 적용됩니다. 이는 대부분의 서구 국가에서도 유사하게 적용됩니다. 모든 입맛을 만족시킬 수 있는 옵션이 있으며, 양조장은 현지 문화를 찾을 수 있는 완벽한 장소입니다. 이는 믹솔로지스트가 되는 데 관심이 있는 사람들에게 귀중한 자료가 될 수 있습니다. 가장 잘 팔리는 맥주는 아닐지 모르지만, 저렴한 생산 비용으로 대량으로 생산, 판매할 수 있는 맥주입니다. 세이지와 생강은 시그니처 칵테일을 섞는 것보다 요리에 더 적합해 보일 수 있지만 이것이 바로 이 산타 마르게리타 레시피를 특별하게 만드는 이유입니다. 블렌드는 감미롭고 맛이 좋으며 사람들은 계란과 유제품으로 만든 전통적인 에그노그와 차이점을 느끼지 못할 수도 있습니다.

5% 스파클링 소비뇽 블랑 같은 맥주를 사려는 사람들이 많이 있습니다. 맥아즙이 교환기를 떠난 후 여러 개의 30배럴 스테인리스 스틸 발효기 중 하나로 펌핑됩니다. 생산되는 맥주의 종류에 따라 Brimstone 사람들은 중력 양조 방법(맥주를 먼저 양조하는 방법)을 사용합니다. 높은 중력으로 만든 다음 일반 중력으로 희석하여 발효조를 채우거나 두 번 추출하여 하나의 발효조를 채웁니다. 균형 잡힌 맥주 목록을 맛보고, 케틀 칩을 간식으로 먹거나, 맛있는 푸드 트럭 팝업을 즐겨보세요. 약간의 연기는 맥주에 복잡성을 더하고 많은 음식 페어링 기회를 열어줄 수 있습니다. 실제로 대부분의 소비자는 건강 위험이 낮은 음식 및 음료 옵션에 끌리고 있으며, 말하기는 싫지만 많은 수제 맥주의 높은 탄수화물 함량은 시장에서 어떤 호의도 얻지 못합니다.

실수하지 마십시오. 적절한 끓이는 도구는 홈브루잉 장비의 필수 부분입니다. 역사적으로 소비자(및 양조업자)는 베이컨 폭탄에 대한 두려움 때문에 훈제 맥주를 피했지만, 가벼운 손길로 이러한 맥주를 매우 즐거운 경험으로 만들 수 있습니다. 오이 콜린스의 장식은 음료만큼이나 만드는 재미가 있습니다. 재미있는 맥주 서비스도 마찬가지입니다. 아직까지는 Kölsch 서비스가 업계를 완전히 장악했다고 생각하지 않습니다. 하지만 많은 양조장이 200mL 튜브 모양의 잔에 맥주를 제공하기 시작하는 것을 본 적이 있습니다. 수제 맥주 분야에서 우리는 Upslope의 Champagne Velvet 브랜드 부활과 같은 몇 가지 성공 사례를 보았습니다. 성공은 주로 레시피 설계, 효소 및 발효 공정 관리에 달려 있습니다. 약 5년 전 Mission West 협동 개발 센터와 협력하면서 Ronan 활성화에 관심이 있는 사람들이 지역 사회 평가 프로세스를 개발했습니다. 동시에 와인의 ABV가 낮고 패키지 크기가 작은 것에 대한 소비자의 관심이 높아지고 있으며, 이는 소비자가 비슷한 향미 프로필을 지닌 더 가벼운 옵션을 찾고 있음을 나타냅니다. 그 결과, 2020년에는 사상 처음으로 미국에서 수입된 맥주 가치가 와인 가치를 넘어 거의 60억 달러에 이르렀습니다(위 그림 1 참조).