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Le faire tremper pendant au moins 3 jours ; le gratter, retirer l’arête, et le couper en morceaux. Autriche et la Styrie, au S. par la Carinthie et le Tyrol, à l'O. États autrichiens (Autriche), naît dans les montagnes qui séparent l'Autriche du Tyrol, coule à l'E., puis au N., arrose Salzbourg, reçoit ensuite la Saale autrichienne, sépare l'Autriche de la Bavière, et tombe dans l'Inn par la r. Que dans les grands animaux, elle peut être donnée à très-forte dose, sans paroître déranger l’économie animale. Norique, détruite par Attila en 448 ; elle fut bâtie par les ducs Agilolfinges de Bavière, à la prière de S. Rupert, qui en devint évêque (716). En 803, il s'y tint des conférences entre Charlemagne et les ambassadeurs de Nicéphore I. Dès 798, l'évêché était devenu un archevêché, qui embrassait la Bavière, la Bohême, la Moravie et l'Autriche actuelle, et dont le titulaire était Primat de Germanie et prince d'Empire (depuis 1278). Pendant la guerre des investitures, les archevêques de Salzbourg furent légats du pape en Allemagne

FAIRFAX (lord Thomas), un des généraux les plus célèbres dans les guerres civiles de l'Angleterre, né en 1611 à Denton dans le comté d'York, mort en 1671, appartenait par sa famille à la secte religieuse et politique des Presbytériens. SALVERTE (Eusèbe BACONIÈRE de), littérateur et homme public, né à Paris en 1771, m. en 1839, fut successivement avocat au Châtelet, attaché au ministère des relations extérieures, employé du cadastre, présida en vendémiaire an III une des sections révoltées contre la Convention, fut pour ce fait condamné à mort par contumace, se fit acquitter l'année suivante, fut élu en 1828 député de Paris, fut depuis presque constamment réélu, et se fit remarquer par ses sentiments libéraux et patriotiques : il siégeait dans les rangs extrêmes de l'opposition. SALVIATI (Cecco ROSSI DE'), peintre, né à Florence en 1510, mort en 1563, fut protégé par le cardinal Jean Salviati, dont il prit le nom par reconnaissance, travailla pour les palais de Florence, de Rome, de Venise, et vint en France, où le cardinal de Lorraine le chargea de décorer son château de Dampierre. SALVANDY (Narcisse, comte de), homme de lettres et homme d'État, d'origine irlandaise, né en 1795 à Condom, m. en 1857, s'enrôla sous l'Empire dans les gardes d'honneur, se signala dans les campagnes de Saxe et de France, quitta le service après l'abdication de Napoléon avec le grade de capitaine; publia en 1816 la Coalition et la France, brochure hardie, où il protestait contre l'occupation ; fut, en 1819, nommé par le duc de Richelieu maître des requêtes, résigna cet emploi lors de la réaction de 1821, consacra ses loisirs aux lettres et fit paraître en 1823 Don Alonzo, roman de mœurs espagnoles; s'attacha vers la même époque à Chateaubriand, et soutint, de concert avec lui, dans le Journal des Débats, une polémique vigoureuse contre la politique de Villèle; fut conseiller d'État sous le ministère réparateur de Martignac (1827) ; se retira à l'avènement du prince de Polignac et fit dans la presse de vains efforts pour prévenir une catastrophe; fut élu député de l'Eure en 1832, reçut en 1837 le portefeuille de l'instruction publique dans le ministère conciliateur de M. Mole, fut nommé en sortant du pouvoir ambassadeur à Madrid, puis à Turin, et fut appelé de nouveau en 1845 au ministère de l'instruction publique, où il resta jusqu'à la Révolution de 1848. Rentré depuis dans la vie privée, il n'en fut pas moins un des plus actifs promoteurs du projet de fusion entre les deux branches de la maison de Bourbon

Du fait de leur apparence, il les surnomma crottes en chocolat, terme peu à peu remplacé par « truffes blanches fraîches Tuber Borchii au chocolat« , plus élégant. Les truffes Tiramisu sont des truffes au chocolat blanc moelleux aromatisées au fromage mascarpone et au café pour imiter le goût du dessert tiramisu classique. A faire absolument pour déguster une excellente cuisine avec tous les variétés de truffe blanche d'Alba de l'entrée jusqu'au dessert. Guide Michelin) Charmes-sur-Rhône - Cuisine inventive et millimétrée, orientée sur les produits de la région . Son frère, Bernard S., fut général des galères de l'ordre de Malte, suivit en France Catherine de Médicis, sa parente, dont il fut le premier aumônier, devint évêque de Clermont et parut comme député du clergé aux États généraux de 1557. Il mourut en 1558. - Léonard S., de la famille des préc., né en 1540 à Florence, m. en 1589, un des principaux membres de l'Académie de la Crusca, fut un des grands adversaires du Tasse, censura son chef-d'œuvre avec aigreur et ne se montra pas plus indulgent pour Boccace. Saluces, né à Saluces en 1734, m. en 1810, était écuyer du prince héréditaire de Savoie, et servit avec distinction comme général d'artillerie dans les guerres de la Révolution

Pigeonner : Duper. Le mot est vieux ; la chose est toujours nouvelle. Philosophe : Savate, vieux soulier revenu des vanités de ce monde. Philosophe : Pauvre. - Philosophie : Misère (Vidocq). Piaf : Vanité, orgueil (Vidocq). Petit-monde : Lentille (Vidocq). Pèze : Argent (Vidocq). Picorage : Vol commis sur la grande route (Vidocq). M. Forgues a publié ses Œuvres posthumes, 3 vol. Salade Sicilienne. - En parties égales : pommes de reinette ; céleri-rave blanchi ; chair de tomate et fonds d’artichauts : le tout coupé en dés. V. - PLANTATION DES POMMES DE TERRE EN AUTOMNE. « Il y avait 25,000 Français par terre… Message par raouldupuy » 25 juil. Piler du poivre : Marcher avec la plante des pieds écorchées, en souffrant à chaque pas comme si du poivre pilé brûlait la chair. Envelopper chaque côtelette dans un triangle de crépine, entre deux couches minces de chair à saucisses très fine, additionnée de truffe hachée. La nature de ma grand’mère, truffe blanche d'Alba nature qui était tout juste l’opposé de mon total égoïsme, se reflétait pourtant dans la mienne. « Elles explorent les boulevarts, persillent dans les squares nouveaux, dans l’espoir d’y rencontrer des miches sérieux. Au moment où Sylvie arriva, on avait déjà cherché dans toute la maison et dans son propre lit ; cachés entre le bois de lit et la paillasse, on avait trouvé la chaîne, les médailles et les boutons